Je stapt binnen in een soort van ander universum wanneer je bij Fa langsgaat. Echt goed kan ik het niet uitleggen wat dat juist wil zeggen, ik denk dat je het gewoon moet proeven, maar dan proeven met al je zintuigen.

Haar keuken is een explosie van creativiteit, lekkere geuren en smaken en dat bedoel ik zowel letterlijk als figuurlijk.

Ze lacht je toe met de meest verleidelijke en uitnodigende lach. Hangt er van af of het een zoetgevooisde glimlach is of een uitbundige schaterlach. Het kan allebei eigenlijk en beiden kunnen niet anders dan een warm gevoel laten opborrelen vanaf je buik. Ze verwelkomt je met heel haar zijn.

Je zou op het eerste zicht een chaos vermoeden maar niets is minder waar wanneer je inzoomt op haar handen. Wanneer ik vertraag op haar handen heb ik altijd een gevoel van gelukzalige perfectie.

Fa ís Faest en Faest is zuiderse hartelijkheid en noordelijke strakheid en efficiëntie tegelijkertijd. Faest is niet zomaar een keuken, Faest is hemelse zaligheid

— AstridMora.